Blé noir et oeuf : toutes nos recettes

Une recette facile et rapide de la traditionnelle galette complète "oeuf, jambon, fromage" : une galette de sarrasin garnie de jambon, oeuf et fromage... comme en Bretagne.

En ce moment, si vous ne trouvez pas de farine de blé, c’est l’occasion d’aller explorer d’autres farines comme la farine de blé noir qu’on appelle aussi farine de sarrasin. Vous pourrez faire cette galette et profiter ainsi des épinards de saison ! Un pur délice.

Qu'on les appelle crêpes ou galettes, de sarrasin ou de blé noir, cette recette typiquement bretonne est délicieuse.

Avec un peu de farine de sarrasin, ça sent la Bretagne, vous ne trouvez pas ?